農(nóng)藥殘留測定儀是怎么檢測的，該怎么用？
農(nóng)藥是一把雙刃劍;它能有效防治病蟲害，保證作物安全生長，但也會污染環(huán)境，造成農(nóng)藥殘留甚至超標(biāo)。過量的農(nóng)殘會危害消費者的健康，因此，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域要少使用農(nóng)藥，同時做好農(nóng)殘檢測工作，避免農(nóng)產(chǎn)品超標(biāo)農(nóng)殘進入市場。那么如何檢測呢?傳統(tǒng)的檢測方法大多是利用大中型色譜分析儀器進行檢測工作，現(xiàn)場采樣檢測需要數(shù)小時，效率很低，因此，現(xiàn)在常用的是化學(xué)快速測定法、酶抑制法等。本文推薦的農(nóng)藥殘留分析儀采用酶抑制法檢測，主要是根據(jù)有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對乙酰膽堿酶的特異性抑制反應(yīng)，分析農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)殘含量。
在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥均能抑制膽堿酯酶的正常功能，且抑制率與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)遞質(zhì)代謝物水解，水解產(chǎn)物與顯色試劑反應(yīng)產(chǎn)生黃色物質(zhì)。用分光光度計測定了在412nm處吸光度隨時間的變化值，并計算了抑制率。通過抑制率可以判斷樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留。
該農(nóng)藥殘留檢測儀可同時檢測多個通道，有效提高檢測效率。試驗過程中，先開機，儀器自檢，然后配置試劑，主要是緩沖液、顯色試劑、底物，接著是樣品提取液的制備，接著是對照試驗和樣品試驗，試驗完成后，儀器立即顯示吸光度增量和酶抑制率。如果樣品抑制率為50%，則說明樣品的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，為陽性結(jié)果，陽性樣本應(yīng)檢測兩次或兩次以上。
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